Начальник отдела
Юрочкин Егор Станиславович
- Осуществление контроля за качеством приготовленных блюд, кулинарных изделий и продуктов питания согласно технологическим картам и утвержденному меню для получателей социальных услуг.
- Осуществление выдачи готового питания получателям социальных услуг.
- Осуществление контроля за санитарным состоянием пищеблока.
- Производить оценку качества готовых блюд бракеражной комиссией.
- Соблюдение графика выдачи питания получателям социальных услуг.
С 13.12.2024 по 19.12.2024 отдел контроля питания организовал:
Организовано порций горячего питания в столовой Учреждения (обед) - 1 084 порций
Организовано порций горячего питания в столовой Учреждения (ужин) - 1 084 порций
Доставлено горячего питания в отделения "Востряково" и "Ясенево" (обед) - 419
Доставлено горячего питания в отделения "Востряково" и "Ясенево" (ужин) - 419
Организована передача продуктов быстрого приготовления для срочной социальной услуги в приемном отделении Учреждения в виде сухого пайка (обед) - 280 порций
Организована передача продуктов быстрого приготовления для срочной социальной услуги в приемном отделении Учреждения в виде сухого пайка (ужин) - 280 порций